九暹酒强势抢占酱酒,红山文化研究会开启

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3月21日,为期三天的第100届全国糖酒会,在成都中国西部国际博览城正式拉开帷幕。本届春糖,参展商约3000家,参观人数数十万,展览面积达20万平米,成交金额高达数百亿。为了引流,各路酒业英豪可谓下足功夫,“吸睛”招数层出不穷。其中,酱香新贵九暹酒就采用铺天盖地式的广告攻势,成功抢占众人注意力。难怪九暹展位里人头攒动、门庭若市,现场品酒、洽谈的客商源源不断。

  正是浴兰时节动,菖蒲酒美清尊共。日前,全联民间文物艺术品商会红山文化研究会多位成员,莅临贵州李兴发酒业参观指导,众人亲身品鉴后给予九暹幽雅酱香高度评价并现场封坛。

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幽雅九暹的创新与引领

  (左起:祝威先生,毕名文先生,崔彦先生,石锁贵先生,张惠琪先生,王大力先生,毕名武先生)

春糖会上,无论是通往展馆的主干道,还是展会现场的LED巨幕、入口处等,九暹的广告都随处可见。但是,除了“引进来”,九暹酒又有哪些闪光点让客商“留下来”呢?来自深圳的胡先生称:“曾经在朋友的聚会上,喝到过九暹酒,品质很不错,就趁着春糖的机会特地过来了解。”来自福建的刘先生则表示:“一看包装就是和别人不一样,九暹的幽雅酱香品类也比较特别,既有传统文化也有创新思维,差异化很明显,让人不得不去注意。”

  文化先导·以酒为媒

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  早在去年7月,由红山文化研究会发起、赤峰市巴林右旗共青团委员会大力支持、九暹酒冠名的公益传统文化考察活动“九暹杯·寻访先民足迹、传承文化精髓——红山文化之旅”隆重举行,在“首届中国民间红山文化传承奖颁奖仪式”上,与会成员便对九暹酒的高品质留下深刻印象,对九暹酒致力推广的中华传统封坛酒文化产生浓厚兴趣。时隔一年,红山文化研究会多位成员莅临贵州李兴发酒业品酒封坛。文化的传承在于交流,“红山文化”与“封坛酒文化”竟能如此“水乳交融”,让人倍感欣喜。

据悉,九暹酒是哥弟集团旗下兼具时尚与品味的酱香型白酒。哥弟,源自中国台湾,始创于1977年,秉持“物有所值,诚信”的经营理念,不但深受各界人士的厚爱,而且一直保持行业领先,形成了哥弟“以服装为主业,多产业共同繁荣”的产业格局。集团自2010年起,在贵州茅台镇投资超10亿自建酒厂及原料生产基地,可满足年均8000吨优质大曲酱香的产能。

图片 5李明英女士带领众人参观生产车间

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  古法酱艺·匠心佳作

九,数之极也;暹,日之升也,象征集团酱酒事业旭日东升、蒸蒸日上。九暹,独创幽雅酱香,坚守高品质与高品位,遵循茅台镇独特的“一二九八七”传统酿造工艺,秉持“做一瓶好酒,交一生好友,兴一个行业”的理念,凝结大师匠心,由当代酱酒酿造大师曹大明先生担任九暹酿造总顾问,由中国白酒专家吴天祥教授担任九暹技术总顾问。九暹酒自2011年面世以来,便备受好评,目前九暹经销商已遍布广州、北京、贵阳、昆明、兰州、银川、石家庄、南京、保定、呼和浩特、清远等全国数十个重点城市。

  生产车间里特殊的红缨子高粱的发酵香气扑面而来,沁人心脾。在李兴发酒业勾调总工程师李明英女士的带领下,众人参观了李兴发酒业的“九暹·名人珍藏坛装酒”酒库、九暹酒庄、大型生产车间、灌装车间、包装车间、大型罐群储存区、办公楼等重要设施。正宗的茅台镇酱香酒遵循“一二九八七”酿造工艺:一年一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;端午制曲,重阳下沙。适逢端午时节,众人更是有幸观摩茅台镇独有的“端午制曲”工艺。

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图片 8红山文化研究会成员于李兴发酒业生产车间合影留念

在2016年的九暹幽雅酱香品类发布会上,由我国白酒专家吴天祥教授及其带领的专业团队,从理论与实际出发,科学总结发布的《九暹酱酒幽雅香酒体风格的研究报告》,为九暹酒的“幽雅酱香”提供重要科学论据;发布会现场,中国白酒泰斗沈怡方、高景炎、高月明等专家对九暹作出“微黄、清澈透明,酱香幽雅,酒体醇厚、细腻,回味怡长、净爽,空杯留香舒适。酱香风格典型。”的综合评定,专家们对九暹酒的创新表示高度赞扬并寄予厚望。2018年,九暹接连获得“世界十大烈酒——遵义产区第二届‘红高粱奖’口碑品牌奖”、“中国酒业协会科学技术奖科技进步优秀论文奖”、“贵州省仁怀博物馆收藏证书”等多项殊荣,实力不容忽视。

  传承智慧·端午踩曲

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  端午踩曲,就是每年端午时节开始制作酒曲,是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。端午逢仲夏,麦子收,黍稷种。曲为酒之骨,酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。茅台镇传统酿造工艺“端午制曲”,曲药以小麦为原料,采成熟小麦为原料并粉碎,加入水和“母曲”搅拌,工人站在盒子里用脚不停踩曲,直至酒曲踩好。茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲,在高温(一般40摄氏度以上)下制曲。“端午制曲”已延续600多年,讲求“道法自然,天人合一”。

九暹匠心杰作引围观

图片 10红山文化研究会成员于李兴发酒业大型罐群储存区合影留念

本次春糖会上,九暹带来的三大拳头产品“喜立方”、“
JC10”以及重量级的25L“智坛”,尤其引人侧目。主推喜宴渠道的“喜立方”,在灯光下显得格外耀眼,采用民族红的瓶身,以“天圆地方”为设计理念,正方体酒瓶四面都包含独特的圆形“囍”字,意为四海同喜;2的立方为8,意为八方传喜;立方即三次方,三生万物,寓意喜悦传达天下、天下同喜。“喜立方”的高颜值吸引了不少客商拍照留念,“没想到现在的白酒也能这么时尚!”来自北京的洪女士不由自主的感叹到。而来自湖南的陈先生在现场品鉴后表示:“这个‘喜立方’的包装和传统酱酒的区别挺大的,但是我更看重酒质,这个酒入口甜、回味长,不辣喉、不上头,的确是很不错。”

  生而不凡·九暹封坛

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  正如每一件历史文物都着是前人的心血结晶一样,每一坛“九暹·名人珍藏坛装酒”都凝结了无数智慧与文化。当众人了解并亲自品鉴九暹历时多年倾情打造的集艺术品、收藏品、礼品于一身的“九暹·名人珍藏封坛酒”时,“观、闻、品”间齿颊留香,随即引发大家深刻的共鸣与惊叹。

而针对商业精英圈层打造的“JC10”,用匠心把岁月打磨成手中的一杯香醇,因其更幽雅的口感,而回味缱绻,东方酒文化底蕴浓厚却以西方美学形式散发于外,给人带来一种视觉冲击、文化碰撞,启发人们对于现代白酒的无穷想象。

图片 12红山文化研究会成员品鉴九暹酒

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  九暹一向对产品有着极致的追求,“九暹·名人珍藏封坛酒”甄选造型简练而曲线柔和的陶制酒坛,古朴大方,端庄稳重,格调高雅,精湛的传统工艺特点与实用功能并重,配以极其稀缺的老酒,彰显其极高的文化价值、升值潜能,方才成就这一让人惊艳的琼浆艺术——“九暹·名人珍藏坛装酒”。

还有有别于市场上常见的一斤装产品,25L如此大容量的“智坛”,似乎尤其能引发客商们的兴趣。“智坛”属于九暹坛系列的新品,流线型的坛身双龙环绕,采用质感十足的青瓷,亮泽清润,瓷器与酒体的相互作用,更有利于酒体的老熟转化。“一般单品很少有这么大的量,我看就特别适合商务宴请,开坛也特别有仪式感,无论是企业庆典,还是送礼收藏都是上上之选。”来自江西的李先生的看法,受到现场不少客商的一致赞同。

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图片 16张惠琪先生与其专属“九暹·名人珍藏坛装酒”合影留念

“九暹酒庄”演绎白酒新风潮

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在中华酒文化复兴的道路上,古为今用、洋为中用、全球化等已经成为我国酒业发展的大趋势。对酒文化渊源的探寻、对中国白酒的起源和发展历史的论证,继而凝聚形成产业共同的白酒历史记忆,是酒类从业者的使命。近几年,行业对于推动中国白酒不断成长作了各种努力探索,其中的“酒庄模式”就担起了发展重任。据悉,为深入挖掘酒文化,九暹酒在2018年起,就在全国范围内如贵阳、昆明、广州、郑州、兰州、福州、曲靖等地陆续创建试点,使现代化“酒庄”模式得以顺利落地,并计划五年内将于贵州省仁怀名酒工业园内打造集“研、产、藏、销”于一体,可完整展示品牌、工艺、产品的功能全面的旗舰级“九暹酒庄”,传承中华传统酒文化、引领我国白酒时尚。

图片 18祝威先生与其专属“九暹·名人珍藏坛装酒”合影留念

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  珍藏岁月·感动未来

酱酒市场“风口”渐显

  纵观中华酒史,封坛酒是最为难能可贵的民族文化遗产,是真正的可触摸的历史、可品尝的韵律。但是,这款艺术品又必须在传承经典的基础上创新创造,必须在差异化中体验更符合时代特征的价值与品质。于是,独具“幽雅酱香”、酝酿多年的
“九暹·名人珍藏坛装酒”得以诞生。

资料显示,在刚刚过去的2018年,我国酱酒产能达到50至60万千升,约占我国白酒整体产能的4%左右;酱酒销售收入约1100亿元,约占我国白酒收入的20%;酱酒净利润约在430至440亿元之间,约占行业的35%左右。我国酱酒市场以高于白酒行业平均增速2至3倍的速度在快速增长,向着2000亿级体量“急行军”。全国大部分省市的酱香酒消费氛围也日渐浓厚,北京、上海、浙江、河南等省市的酱酒市场销量也越来越大,而其他省份的酱酒消费也在不断攀升。酱酒市场,很可能会成为我国白酒市场的“风口”和“主赛道”,谁能把握时机、理清定位,谁就能成功搭乘上酱酒这趟“顺风车”,谁就有可能在我国白酒市场占一重要席位。

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图片 22毕名文先生与其专属“九暹·名人珍藏坛装酒”合影留念

最近几年,酱酒因其具有独特的酿造工艺、稀缺卖点以及高利润、高回报的商业价值,成为拉动白酒行业结构性增长的重要力量,得到资本、经销商及消费者的广泛青睐。特别是在多个品牌的强大引领和消费教育下,酱酒市场不断扩容,而这也被行业称之为“酱酒第二次热潮”。本届春季糖酒会成为了各大品牌百花竞艳的舞台,而其中如九暹酒这样的优质酱酒,俨然成为了极其抢手的资源之一。

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图片 24毕名武先生与其专属“九暹·名人珍藏坛装酒”合影留念

  联合经营、珍藏拍卖、产品回购、全程公证、重金投保等增值服务,使封坛者真切感受到九暹?名人珍藏坛装的贴心、安心、放心。九暹致力于打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化,并逐步建立以九暹酒庄、九暹名人珍藏酒博物馆、九暹名人酒窖为平台的资源型营销服务体系。“九暹·名人珍藏坛装酒”,不仅是我国白酒历史文化的剪影,也是民族精神的瑰宝,让人了解得越多,就越是被前人的智慧所深深折服。

图片 25王大力先生现场签字封坛

图片 26王大力先生(左)与石锁贵先生(右)合影留念

图片 27李明英女士(左)与崔彦先生(右)合影留念

  从去年5月初,由国家一级演员王奎荣、中国女篮名宿宋晓波、著名体育评论员孙正平、北京电视台著名导演李长平、中国摄影师协会著名摄影师吾群等各界名流组成的——“北京明星高尔夫团”“领衔”的九暹名人封坛之旅,到在兰州、银川分别举行的“九暹?名人珍藏坛装酒”推广会,到在呼和浩特举办的“九暹幽雅酱香VIP品鉴暨草原封坛启动仪式”,到9月9日在茅台镇举办的“九暹名人封坛盛典”;再到今年昆明的“九暹酒封坛大典暨九暹酒庄开业揭牌仪式”的举行,始终坚持高品质的“九暹?名人珍藏坛装酒”,越来越受到广大酒友的认可与支持。相信在不久的将来,“九暹?名人珍藏坛装酒”将掀起一股炽热的幽雅酱香风潮。即将在今年9月隆重举行的九暹封坛大典,更是让人翘首以盼。

图片 28红山文化研究会成员与“酱香之父李兴发”雕像合影留念

  (注:红山文化研究会,隶属于全国工商联民间文物艺术品商会,是国家民政部备案登记的社团组织。研究会自成立以来秉持着弘扬中华传统文化、传承红山文明的精神,积极开展红山文化的宣传、红山文物的探寻,与红山文化研究的专家、红山文物的藏家以及国内外众多红山文化的爱好者建立了广泛的联系和交流。)

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